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Probierpaket Mettwurst
15,98 €*
Frisch aus dem Buchenrauch kommt unsere Mettwurst und Knoblauch Mettwurst zu Ihnen. Schon der Geruch beim Auspacken des Paketes macht den Mund wässrig.Wir fertigen nach altem DDR Rezept mit dem unverkennbaren typisch würzigen Geschmack. Hier schmeckt man noch das handwerkliche Können.1x MettwurstFür unsere Mettwurst verwenden wir ausschließlich frische Zutaten und verzichten dabei auf geschmacksverstärkende Substanzen sowie auf Gluten und Laktose. Zutaten & Allergene: 99% Schweinefleisch, Gewürze, SenfkörnerKonservierungsstoff: NatriumnitritOhne Zusatz von Geschmacksverstärkern, laktose- und glutenfreiNährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 830kj/199kcalFett 14,0 g- davon gesättigte Fettsäuren 4,9 gKohlenhydrate 0 g- davon Zucker 0 gEiweiß 18,0 gSalz 2,3 g Nettofüllmenge: ca. 380g je Wurst - bitte beachten Sie, dass es sich um ein Naturprodukt handelt und Schwankungen beim Gewicht normal sind1x Knoblauch MettwurstFür unsere Knoblauch Mettwurst verwenden wir ausschließlich frische Zutaten und verzichten dabei auf geschmacksverstärkende Substanzen sowie auf Gluten und Laktose.Zutaten & Allergene: 99% Schweinefleisch, Gewürze, SenfkörnerKonservierungsstoff: NatriumnitritOhne Zusatz von Geschmacksverstärkern, laktose- und glutenfreiNährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 830kj/199kcalFett 14,0 g- davon gesättigte Fettsäuren 4,9 gKohlenhydrate 0 g- davon Zucker 0 gEiweiß 18,0 gSalz 2,3 g Nettofüllmenge: ca. 380g je Wurst - bitte beachten Sie, dass es sich um ein Naturprodukt handelt und Schwankungen beim Gewicht normal sindMindesthaltbarkeit: gekühlt haltbar ab Versand mindestens 2-3 Monate.Lagerungshinweis: Die Mettwursti ist zum Versand einvakuumiert. Bitte packen Sie die Mettwurst zu Hause aus und lagern diese im Kühlschrank ohne Verpackung.Die Mettwurst kann in einem trockenen, kühlen Raum noch weiter reifen. Bitte vorher aus der Folie nehmen und frei hängend lagern.
Inhalt: 0.76 Kilogramm (21,03 €* / 1 Kilogramm)
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Mettwurst
Ab
7,19 €*
Frisch aus dem Buchenrauch kommt unsere Mettwurst zu Ihnen. Schon der Geruch beim Auspacken des Paketes macht den Mund wässrig.Wir fertigen nach altem DDR Rezept mit dem unverkennbaren typisch würzigen Geschmack. Hier schmeckt man noch das handwerkliche Können.Für unsere Mettwurst verwenden wir ausschließlich frische Zutaten und verzichten dabei auf geschmacksverstärkende Substanzen sowie auf Gluten und Laktose. Zutaten & Allergene: 99% Schweinefleisch, Gewürze, SenfkörnerKonservierungsstoff: NatriumnitritOhne Zusatz von Geschmacksverstärkern, laktose- und glutenfreiNährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 830kj/199kcalFett 14,0 g- davon gesättigte Fettsäuren 4,9 gKohlenhydrate 0 g- davon Zucker 0 gEiweiß 18,0 gSalz 2,3 g Nettofüllmenge: ca. 380g je Wurst - bitte beachten Sie, dass es sich um ein Naturprodukt handelt und Schwankungen beim Gewicht normal sindMindesthaltbarkeit: gekühlt haltbar ab Versand mindestens 2-3 Monate.Lagerungshinweis: Die Mettwurst ist zum Versand einvakuumiert. Bitte packen Sie die Mettwurst zu Hause aus und lagern diese im Kühlschrank ohne Verpackung.Die Mettwurst kann in einem trockenen, kühlen Raum noch weiter reifen. Bitte vorher aus der Folie nehmen und frei hängend lagern.
Inhalt: 0.38 Kilogramm (18,92 €* / 1 Kilogramm)
Tipp
Knoblauch Mettwurst
Ab
7,19 €*
Frisch aus dem Buchenrauch kommt unsere Mettwurst mit Knoblauch zu Ihnen. Schon der Geruch beim Auspacken des Paketes macht den Mund wässrig.Wir fertigen nach altem DDR Rezept mit dem unverkennbaren typisch würzigen Geschmack. Hier schmeckt man noch das handwerkliche Können.Für unsere Knoblauch Mettwurst verwenden wir ausschließlich frische Zutaten und verzichten dabei auf geschmacksverstärkende Substanzen sowie auf Gluten und Laktose. Zutaten & Allergene: 99% Schweinefleisch, Gewürze, SenfkörnerKonservierungsstoff: NatriumnitritOhne Zusatz von Geschmacksverstärkern, laktose- und glutenfreiNährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 830kj/199kcalFett 14,0 g- davon gesättigte Fettsäuren 4,9 gKohlenhydrate 0 g- davon Zucker 0 gEiweiß 18,0 gSalz 2,3 g Nettofüllmenge: ca. 380g je Wurst - bitte beachten Sie, dass es sich um ein Naturprodukt handelt und Schwankungen beim Gewicht normal sindMindesthaltbarkeit: gekühlt haltbar ab Versand mindestens 2-3 Monate.Lagerungshinweis: Die Mettwursti ist zum Versand einvakuumiert. Bitte packen Sie die Mettwurst zu Hause aus und lagern diese im Kühlschrank ohne Verpackung.Die Mettwurst kann in einem trockenen, kühlen Raum noch weiter reifen. Bitte vorher aus der Folie nehmen und frei hängend lagern.
Inhalt: 0.38 Kilogramm (18,92 €* / 1 Kilogramm)
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Wildsalami
11,99 €*
Frisch aus dem Buchenrauch kommt unsere Wildsalami zu Ihnen. Schon der Geruch beim Auspacken des Paketes macht den Mund wässrig.Wir fertigen nach altem DDR Rezept mit dem unverkennbaren typisch würzigen Geschmack. Hier schmeckt man noch das handwerkliche Können.Für unsere Wildsalami verwenden wir ausschließlich frische Zutaten und verzichten dabei auf geschmacksverstärkende Substanzen sowie auf Gluten und Laktose. Handgefertigte und hausgemachte WurstspezialitätZutaten & Allergene: 60% Hirschfleisch, Schweinespeck, Schweinefleisch, Salz, Zucker,Gewürze, Reifekulturen, BuchenholzrauchKonservierungsstoff: NatriumnitritOhne Zusatz von Geschmacksverstärkern, laktose- und glutenfreiNährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 661kj/158kcalFett 9,6 g- davon gesättigte Fettsäuren 4,1 gKohlenhydrate 0,3 g- davon Zucker 0,3 gEiweiß 18,9 gSalz 3,2g Nettofüllmenge: ca. 350g je Wurst - bitte beachten Sie, dass es sich um ein Naturprodukt handelt und Schwankungen beim Gewicht normal sindMindesthaltbarkeit: gekühlt haltbar ab Versand mindestens 2-3 Monate.Lagerungshinweis: Die Salami ist zum Versand einvakuumiert. Bitte packen Sie die Salami zu Hause aus und lagern diese im Kühlschrank ohne Verpackung.Die Salami kann in einem trockenen, kühlen Raum noch weiter reifen. Bitte vorher aus der Folie nehmen und frei hängend lagern.
Inhalt: 0.35 Kilogramm (34,26 €* / 1 Kilogramm)
Tipp
Geräucherte Entenbrust
Ab
7,79 €*
Die geräucherte Entenbrust ist ein besonders feines Stück Fleisch, das sich perfekt als Highlight zu den Festtagen eignet. Mit ihrem geringen Fettanteil bietet sie einen delikaten Geschmack, der durch die schonende Räucherung mit Buchenrauch noch verstärkt wird.Diese exquisite Delikatesse ist ein wahrer Genuss und eignet sich hervorragend als Vorspeise. In dünnen Scheiben serviert, entfaltet die Entenbrust ihr volles Aroma und begeistert jeden Gaumen. Alternativ kann sie auch warm serviert werden, indem sie in der Pfanne angebraten oder im Ofen zubereitet wird.Egal, wie sie präsentiert wird – die geräucherte Entenbrust ist ein besonderer Leckerbissen, der festliche Anlässe zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.Nur so lange der Vorrat reicht!Handgefertigte und hausgemachte WurstspezialitätZutaten & Allergene: Entenbrust, Wasser, Zucker, Gewürze, Salz Dextrose, Säureregulator: Natriumcitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Aroma, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Buchenholzrauch.Nährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 963/230kcalFett 17 g- davon gesättigte Fettsäuren 7,4 gKohlenhydrate 2 g- davon Zucker 0 gEiweiß 17 gSalz 2gNettofüllmenge: je nach Auswahl - bitte beachten Sie, dass es sich um ein Naturprodukt handelt und Schwankungen beim Gewicht normal sind.Mindesthaltbarkeit: gekühlt haltbar ab Versand mindestens 1 Monat.Lagerungshinweis: die Entenbrust ist zum Versand einvakuumiert und kann auch so kühl gelagert werden.
Tipp
Schweinefilet geräuchert
Ab
14,98 €*
Unser geräuchertes Schweinefilet wird in unserem Hause nach einem alten
Rezept hergestellt. Wir verwenden dafür hochwertiges Fleisch, das mit
einer speziellen Gewürzmischung verfeinert und über Buchenrauch
geräuchert wird. So garantieren wir Ihnen frischen Genuss in bester
Qualität!Nur so lange der Vorrat reicht! Handgefertigte und hausgemachte WurstspezialitätZutaten & Allergene: Schweinefilet, Wasser, Zucker, Gewürze, Salz Dextrose, Säureregulator: Natriumcitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Aroma, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Buchenholzrauch.Nährwerte: Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Brennwert 480/115kcal Fett 3 g - davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g Kohlenhydrate 1 g - davon Zucker 0,1 g Eiweiß 20 g Salz 2g Nettofüllmenge: je nach Auswahl - bitte beachten Sie, dass es sich um ein Naturprodukt handelt und Schwankungen beim Gewicht normal sind Mindesthaltbarkeit: gekühlt haltbar ab Versand mindestens 1 Monat.Lagerungshinweis: das Filet ist zum Versand einvakuumiert und kann auch so kühl gelagert werden.
Tipp
Lachsschinken
Ab
4,34 €*
Lachsschinken ist eine besondere Schinkensorte, die aus dem Schweinefleisch, genauer gesagt aus dem Rückenspeck, hergestellt wird. Der Schinken zeichnet sich durch seine zarte Textur und den milden, aromatischen Geschmack aus.
Unser Lachsschinken wird gepökelt, anschließend über Buchenrauch geräuchert und erhält so sein unvergleichliches Aroma. Er kann sowohl roh als auch leicht angebraten genossen werden und ist eine beliebte Zutat in verschiedenen Gerichten, wie Salaten, Sandwiches oder Pasta oder ganz einfach auf dem Butterbrot.
Aufgrund seiner Zartheit und des feinen Geschmacks ist er auch bei Feinschmeckern sehr geschätzt.Nur so lange der Vorrat reicht!Handgefertigte und hausgemachte WurstspezialitätZutaten & Allergene: Schweinefleisch, Wasser, Zucker, Gewürze, Salz Dextrose, Säureregulator: Natriumcitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Aroma, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Buchenholzrauch.Nährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 511/122kcal Fett 2 g- davon gesättigte Fettsäuren 0,4 gKohlenhydrate 1 g- davon Zucker 0,6 gEiweiß 25 gSalz 2gNettofüllmenge: je nach Auswahl - bitte beachten Sie, dass es sich um ein Naturprodukt handelt und Schwankungen beim Gewicht normal sind.Mindesthaltbarkeit: gekühlt haltbar ab Versand mindestens 1 Monat.Lagerungshinweis: der Schinken ist zum Versand einvakuumiert und kann auch so kühl gelagert werden.
Tipp
Gefülltes Schweinefilet geräuchert
Ab
14,98 €*
Unser geräuchertes Schweinefilet wird in unserer eigenen Produktion nach einem traditionellen Rezept gefertigt.
Dafür verwenden wir erstklassiges Fleisch, das mit einer
einzigartigen Gewürzmischung verfeinert und über Buchenholz geräuchert
wird. Zudem füllen wir das Schweinefilet von Hand mit unserer
hausgemachten Mettwurst, um Ihnen ein unvergleichliches
Geschmackserlebnis zu bieten.
So gewährleisten wir Ihnen frischen Genuss in bester Qualität!Nur so lange der Vorrat reicht! Handgefertigte und hausgemachte WurstspezialitätZutaten & Allergene: Schweinefleisch, Wasser, Zucker, Gewürze, Salz Dextrose, Säureregulator: Natriumcitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Aroma, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Buchenholzrauch.Nährwerte: Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Brennwert 830/201kcal Fett 13 g - davon gesättigte Fettsäuren 5,4 g Kohlenhydrate 1 g - davon Zucker 0,3 g Eiweiß 19 g Salz 2g Nettofüllmenge: je nach Auswahl - bitte beachten Sie, dass es sich um ein Naturprodukt handelt und Schwankungen beim Gewicht normal sind Mindesthaltbarkeit: gekühlt haltbar ab Versand mindestens 1 Monat.Lagerungshinweis: das Filet ist zum Versand einvakuumiert und kann auch so kühl gelagert werden.
Tipp
Schinkenspeck
Ab
3,89 €*
Unser Schinkenspeck wird aus ausgewählten Stücken des Schweinefleischs hergestellt und zeichnet sich durch seine zarte Textur und den milden, aromatischen Geschmack aus.
Die Herstellung beginnt mit dem Salzen des Fleisches, wobei eine eigens entwickelte Würzmischung zum Einsatz kommt. Diese Mischung verleiht dem Schinkenspeck sein unverwechselbares Aroma und sorgt für eine harmonische Geschmacksbalance. Nach dem Salzen wird der Schinkenspeck über Buchenrauch geräuchert, was ihm eine feine Rauchnote verleiht und die Aromen zusätzlich verstärkt. Anschließend erfolgt die Lufttrocknung, die dem Schinkenspeck seine charakteristische Konsistenz verleiht. Dieser Prozess sorgt dafür, dass der Schinkenspeck seinen milden Geschmack entfaltet und gleichzeitig lange haltbar bleibt. Er eignet sich hervorragend zum Verzehr auf Brot, in Salaten oder als Zutat in verschiedenen Gerichten. Seine feine Räuchernote und die sorgfältige Würzung machen ihn zu einem beliebten Genuss für Feinschmecker und Liebhaber traditioneller Wurstwaren.Nur so lange der Vorrat reicht!Handgefertigte und hausgemachte WurstspezialitätZutaten & Allergene: Schweinefleisch, Wasser, Zucker, Gewürze, Salz Dextrose, Säureregulator: Natriumcitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Aroma, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Buchenholzrauch.Nährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 636/152kcal Fett 8 g- davon gesättigte Fettsäuren 3,6 gKohlenhydrate 0 g- davon Zucker 0 gEiweiß 21 gSalz 2gNettofüllmenge: je nach Auswahl - bitte beachten Sie, dass es sich um ein Naturprodukt handelt und Schwankungen beim Gewicht normal sind.Mindesthaltbarkeit: gekühlt haltbar ab Versand mindestens 1 Monat.Lagerungshinweis: die Schinkenspeck ist zum Versand einvakuumiert und kann auch so kühl gelagert werden.
Tipp
Bauernschinken
Ab
4,04 €*
Bauernschinken aus der Oberschale ist eine traditionelle Schinkensorte, die aus dem oberen Teil der Schweinekeule, der sogenannten Oberschale, hergestellt wird. Dieser Schinken zeichnet sich durch seine kräftige, aber dennoch zarte Textur und den herzhaften Geschmack aus. Unser Schinken wird sorgfältig gepökelt, über Buchenrauch geräuchert und anschließend luftgetrocknet. Durch unsere spezielle Würzmischung erhält er ein besonders feines Aroma.
Mit seiner ausgewogenen Fettmarmorierung bietet der Bauernschinken eine angenehme Saftigkeit und eignet sich hervorragend für belegte Brote, als Teil von Wurstplatten oder in warmen Gerichten.
Die Kombination aus deftigen Aromen und einer hochwertigen Herstellung macht den Bauernschinken aus der Oberschale zu einem geschätzten Delikatessenprodukt, das Genießer begeistert.Nur so lange der Vorrat reicht!Handgefertigte und hausgemachte WurstspezialitätZutaten & Allergene: Schweinefleisch, Wasser, Zucker, Gewürze, Salz Dextrose, Säureregulator: Natriumcitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Aroma, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Buchenholzrauch.Nährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 511/122kcal Fett 2 g- davon gesättigte Fettsäuren 0,4 gKohlenhydrate 1 g- davon Zucker 0 gEiweiß 25 gSalz 2gNettofüllmenge: je nach Auswahl - bitte beachten Sie, dass es sich um ein Naturprodukt handelt und Schwankungen beim Gewicht normal sind.Mindesthaltbarkeit: gekühlt haltbar ab Versand mindestens 1 Monat.Lagerungshinweis: der Bauernschinken ist zum Versand einvakuumiert und kann auch so kühl gelagert werden.
Tipp
Walnuss Mettwurst
9,99 €*
Handgefertigte und hausgemachte Wurstspezialität Frisch aus dem Buchenrauch kommt unsere Walnuss Mettwurst zu Ihnen. Schon der Geruch beim Auspacken des Paketes macht den Mund wässrig. Verfeinert mit Walnüssen schmeckt sie wunderbar nussig und ist ein ganz besonderer Genuss.Wir fertigen nach altem DDR Rezept mit dem unverkennbaren typisch würzigen Geschmack. Hier schmeckt man noch das handwerkliche Können.Für unsere Mettwurst verwenden wir ausschließlich frische Zutaten und verzichten dabei auf geschmacksverstärkende Substanzen sowie auf Gluten und Laktose. Zutaten & Allergene:93% Schweinefleisch, 5% Walnusskerne, Salz, Senfkörner, Gewürze, Aromen, Rauch.Konservierungsstoff: NatriumnitritOhne Zusatz von Geschmacksverstärkern, laktose- und glutenfreiNährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 983kj/235kcalFett 18,5 g- davon gesättigte Fettsäuren 5,9 gKohlenhydrate 0,6 g- davon Zucker 0,3 gEiweiß 17,0 gSalz 2,3 g Nettofüllmenge: ca. 380g je Wurst - bitte beachten Sie, dass es sich um ein Naturprodukt handelt und Schwankungen beim Gewicht normal sindMindesthaltbarkeit: gekühlt haltbar ab Versand 30 TageLagerungshinweis: Die Mettwurst ist zum Versand einvakuumiert. Bitte packen Sie die Mettwurst zu Hause aus und lagern diese im Kühlschrank ohne Verpackung.Die Mettwurst kann in einem trockenen, kühlen Raum noch weiter reifen. Bitte vorher aus der Folie nehmen und frei hängend lagern.
Inhalt: 0.38 Kilogramm (26,29 €* / 1 Kilogramm)
Tipp
Nußschinken
Ab
8,09 €*
Unser Nußschinken wird aus feinfaserigem und fettarmem Schweinefleisch, speziell aus der Keule, hergestellt. Seine Besonderheit liegt in der Räucherung mit Buchenrauch, die ihm seinen typischen, milden Geschmack verleiht. Dieser magere Schinken ist zart und eignet sich hervorragend für die Verwendung auf Brot, Pasta oder Snack zwischendurch. Der Nußschinken ist ein delikates Produkt, das garantiert begeistert. Die über Buchenrauch geräucherten Stücke sorgen für einen unvergleichlich köstlichen Geschmack.Nur so lange der Vorrat reicht!Handgefertigte und hausgemachte WurstspezialitätZutaten & Allergene: Schweinefleisch, Wasser, Zucker, Gewürze, Salz Dextrose, Säureregulator: Natriumcitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Aroma, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Buchenholzrauch.Nährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 560/133kcal Fett 2 g- davon gesättigte Fettsäuren 0,4 gKohlenhydrate 1 g- davon Zucker 0,3 gEiweiß 28 gSalz 2 gNettofüllmenge: je nach Auswahl - bitte beachten Sie, dass es sich um ein Naturprodukt handelt und Schwankungen beim Gewicht normal sind.Mindesthaltbarkeit: gekühlt haltbar ab Versand mindestens 1 Monat.Lagerungshinweis: der Nußschinken ist zum Versand einvakuumiert und kann auch so kühl gelagert werden.