Schinkenspeck

Produktinformationen "Schinkenspeck"

Unser Schinkenspeck wird aus ausgewählten Stücken des Schweinefleischs hergestellt und zeichnet sich durch seine zarte Textur und den milden, aromatischen Geschmack aus. Die Herstellung beginnt mit dem Salzen des Fleisches, wobei eine eigens entwickelte Würzmischung zum Einsatz kommt. Diese Mischung verleiht dem Schinkenspeck sein unverwechselbares Aroma und sorgt für eine harmonische Geschmacksbalance. Nach dem Salzen wird der Schinkenspeck über Buchenrauch geräuchert, was ihm eine feine Rauchnote verleiht und die Aromen zusätzlich verstärkt.

Anschließend erfolgt die Lufttrocknung, die dem Schinkenspeck seine charakteristische Konsistenz verleiht. Dieser Prozess sorgt dafür, dass der Schinkenspeck seinen milden Geschmack entfaltet und gleichzeitig lange haltbar bleibt.

Er eignet sich hervorragend zum Verzehr auf Brot, in Salaten oder als Zutat in verschiedenen Gerichten. Seine feine Räuchernote und die sorgfältige Würzung machen ihn zu einem beliebten Genuss für Feinschmecker und Liebhaber traditioneller Wurstwaren.

Nur so lange der Vorrat reicht!

Handgefertigte und hausgemachte Wurstspezialität

Zutaten & Allergene: Schweinefleisch, Wasser, Zucker, Gewürze, Salz Dextrose, Säureregulator: Natriumcitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Aroma, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Buchenholzrauch.

Nährwerte:

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g

Brennwert 636/152kcal

Fett 8 g

- davon gesättigte Fettsäuren 3,6 g

Kohlenhydrate 0 g

- davon Zucker 0 g

Eiweiß 21 g

Salz 2g

Nettofüllmenge: je nach Auswahl - bitte beachten Sie, dass es sich um ein Naturprodukt handelt und Schwankungen beim Gewicht normal sind.

Mindesthaltbarkeit: gekühlt haltbar ab Versand mindestens 1 Monat.

Lagerungshinweis: die Schinkenspeck ist zum Versand einvakuumiert und kann auch so kühl gelagert werden.

Eigenschaften "Schinkenspeck"

Gewicht:	200g - 250g, 250g - 300g, 300g - 350g, 350g - 400g, 400g - 450g, 450g - 500g, 500g - 550g, 1200g - 1300g, 1300g - 1400g, 1400g - 1500g, 1500g - 1600g, 1600g - 1700g

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