Mettwurst

Frisch aus dem Buchenrauch erreicht Sie unsere Mettwurst und Knoblauch-Mettwurst. Schon beim Öffnen des Pakets steigt der würzige Duft auf und macht sofort Appetit.Gefertigt nach einem alten DDR-Rezept bringt sie den typisch kräftigen Geschmack auf den Tisch. Jeder Bissen zeigt, wie viel Handwerk und Liebe darin steckt.Das ist drin2 Produkte. Ein Klick auf das Foto führt zum Einzelprodukt.MettwurstKnoblauch MettwurstZutaten, Allergene und Nährwerte aller 2 Positionen anzeigen1 x MettwurstFür unsere Mettwurst verwenden wir ausschließlich frische Zutaten und verzichten dabei auf geschmacksverstärkende Substanzen sowie auf Gluten und Laktose. Zutaten & Allergene: 97 % Schweinefleisch, Salz, SENFKÖRNER, Zucker, Gewürze, Starterkulturen, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenrauch.Enthält Senf.Nährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 1290 kJ / 310 kcalFett 26,0 g- davon gesättigte Fettsäuren 9,8 gKohlenhydrate 0,5 g- davon Zucker 0,2 gEiweiß 21,0 gSalz 3,1 gNettofüllmenge: ca. 380g je Wurst - bitte beachten Sie, dass es sich um ein Naturprodukt handelt und Schwankungen beim Gewicht normal sind1 x Knoblauch MettwurstFür unsere Knoblauch Mettwurst verwenden wir ausschließlich frische Zutaten und verzichten dabei auf geschmacksverstärkende Substanzen sowie auf Gluten und Laktose.Zutaten & Allergene: 96 % Schweinefleisch, Salz, Knoblauch, SENFKÖRNER, Zucker, Gewürze, Starterkulturen, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenrauch.Enthält Senf.Nährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 1300 kJ / 312 kcalFett 26,0 g- davon gesättigte Fettsäuren 9,8 gKohlenhydrate 1,2 g- davon Zucker 0,4 gEiweiß 21,0 gSalz 3,1 gNettofüllmenge: ca. 380g je Wurst - bitte beachten Sie, dass es sich um ein Naturprodukt handelt und Schwankungen beim Gewicht normal sindMindesthaltbarkeit: 90 Tage in der ungeöffneten Vakuumverpackung.Lagerungshinweis: Unsere Mettwurst kommt für den Versand vakuumverpackt zu Ihnen. Zu Hause bitte auspacken und im Kühlschrank ohne Folie aufbewahren.Wer den Geschmack noch intensiver mag, kann die Mettwurst in einem kühlen, trockenen Raum frei hängend weiterreifen lassen – aber unbedingt vorher aus der Verpackung nehmen.Hersteller: DFW Die Feldküche Wittenberge, Lenzener Chaussee 20b, 19322 WittenbergeHäufige FragenWas ist im Probierpaket Mettwurst enthalten?Je eine Mettwurst und eine Knoblauch Mettwurst aus eigener Herstellung, einzeln vakuumverpackt.Wie lange sind die Produkte haltbar?Alle Produkte sind vakuumverpackt und in der ungeöffneten Verpackung mindestens 90 Tage ab Versand haltbar. Bitte beachten Sie das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum.Wie lagere ich die Produkte?Ungeöffnet in der Vakuumverpackung kühl und trocken, am besten im Kühlschrank. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7 bis 10 Tagen verzehren.Wie wird das Paket versendet?Alle Produkte sind einzeln vakuumiert und werden im normalen Paketversand verschickt. Ein Kühlversand ist nicht nötig. Nach Erhalt bitte kühl lagern.Eignet sich das Paket als Geschenk?Ja, das Probierpaket ist ein beliebtes Mitbringsel für Wurstfreunde.Woher kommen die Produkte?Alle Wurst und Räucherspezialitäten stellen wir in unserer eigenen Feldküche in Wittenberge her, nach eigener Rezeptur und über Buchenholz kalt geräuchert.

Frisch aus dem Buchenrauch kommt unsere Mettwurst mit Knoblauch zu Ihnen. Schon der Geruch beim Auspacken des Paketes macht den Mund wässrig.Wir fertigen nach altem DDR Rezept mit dem unverkennbaren typisch würzigen Geschmack. Hier schmeckt man noch das handwerkliche Können.Für unsere Knoblauch Mettwurst verwenden wir ausschließlich frische Zutaten und verzichten dabei auf geschmacksverstärkende Substanzen sowie auf Gluten und Laktose. Zutaten & Allergene: 96 % Schweinefleisch, Salz, Knoblauch, SENFKÖRNER, Zucker, Gewürze, Starterkulturen, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenrauch.Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, laktose- und glutenfreiNährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 1300 kJ / 312 kcalFett 26,0 g- davon gesättigte Fettsäuren 9,8 gKohlenhydrate 1,2 g- davon Zucker 0,4 gEiweiß 21,0 gSalz 3,1 gNettofüllmenge: ca. 380g je Wurst - bitte beachten Sie, dass es sich um ein Naturprodukt handelt und Schwankungen beim Gewicht normal sindMindesthaltbarkeit: 90 Tage in der ungeöffneten Vakuumverpackung.Lagerungshinweis: Die Mettwurst ist zum Versand einvakuumiert. Bitte packen Sie die Mettwurst zu Hause aus und lagern diese im Kühlschrank ohne Verpackung.Die Mettwurst kann in einem trockenen, kühlen Raum noch weiter reifen. Bitte vorher aus der Folie nehmen und frei hängend lagern. Hersteller: DFW Die Feldküche Wittenberge, Lenzener Chaussee 20b, 19322 WittenbergeHäufige FragenWie lange ist die Knoblauch Mettwurst haltbar?In der ungeöffneten Vakuumverpackung mindestens 90 Tage ab Versand. Bitte beachten Sie das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum.Wie lagere ich die Knoblauch Mettwurst?Ungeöffnet in der Vakuumverpackung kühl und trocken, am besten im Kühlschrank. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7 bis 10 Tagen verzehren. Angeschnittene Wurst am besten mit der Schnittfläche nach unten auf einen Teller legen oder in Butterbrotpapier wickeln.Wie wird die Knoblauch Mettwurst hergestellt?In unserer eigenen Feldküche in Wittenberge nach eigener Rezeptur. Schweinefleisch wird mit Salz, Knoblauch, Senfkörnern und Gewürzen gewürzt und mit Starterkulturen gereift. Anschließend wird die Wurst über Buchenholz kalt geräuchert und darf in Ruhe reifen.Wozu passt die Knoblauch Mettwurst?Kräftig und würzig. Aufs Brot, zur Brotzeit, gewürfelt im Salat oder zu einem kühlen Bier.Wie wird die Wurst versendet?Vakuumiert im normalen Paketversand. Die Vakuumverpackung schützt das Produkt auf dem Transportweg, ein Kühlversand ist nicht nötig. Nach Erhalt bitte kühl lagern.Warum kann das Gewicht leicht abweichen?Die Wurst ist ein Naturprodukt und wird von Hand gefüllt. Durch die Reifung verliert sie Wasser, kleine Gewichtsschwankungen sind daher normal.

Der durchgestrichene Preis entspricht der Summe der Einzelpreise bei Einzelkauf.8 ausgewählte Wurstspezialitäten der Feldküche WittenbergeDas ist drin8 Produkte. Ein Klick auf das Foto führt zum Einzelprodukt.Hausmacher LeberwurstApfel-Zwiebel LeberwurstSchmalzfleisch "Pottsuse"MettfleischFrühstücksfleischJagdwurstMettwurstKnoblauchmettwurstZutaten, Allergene und Nährwerte aller 7 Positionen anzeigen1 x Hausmacher Leberwurst (250 g)Unsere Hausmacher Leberwurst ist die klassische Variante der Leberwurst. Sie besticht durch ihren leckeren, vollmündigen und typischen Leberwurstgeschmack. Da unsere Hausmacher Leberwurst besonders streichzart ist, ist sie der optimale Begleiter einer jeden Brotzeit.Für die Herstellung der Hausmacher Leberwurst verwenden wir ausschließlich frische Zutaten.Unsere Hausmacher Leberwurst ist ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und zudem laktose-und glutenfrei. Zutaten & Allergene: Schweinefleisch, Schweineleber (21,1 %), Zwiebeln, Salz, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.Nährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 1420 kJ / 340 kcalFett 31,0 g- davon gesättigte Fettsäuren 11,5 gKohlenhydrate 0,8 g- davon Zucker 0,3 gEiweiß 12,5 gSalz 1,9 gNettofüllmenge: 250 g Glaskonserve1 x Apfel-Zwiebel Leberwurst (250 g)Unsere Apfel-Zwiebel Leberwurst ist das perfekte Zusammenspiel zwischen fruchtigen Äpfeln, aromatischen Zwiebeln und herzhafter Leberwurst. Wahre Wurstliebhaber kommen an dieser leckeren Mischung nicht vorbei. Durch ihre sanfte und cremige Konsistenz ist sie besonders streichzart und der Leckerbissen einer jeden Brotzeit. Für die Herstellung der Apfel-Zwiebel Leberwurst verwenden wir ausschließlich frische Zutaten. Auch bei der Apfel-Zwiebel Leberwurst verzichten wir auf den Zusatz von Geschmacksverstärkern. Sie ist laktose- und glutenfrei. Zutaten & Allergene: Schweinefleisch, Schweineleber (21,1 %), Äpfel (11,3 %), Zwiebeln (7,9 %), Salz, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.Nährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 1260 kJ / 301 kcalFett 28,2 g- davon gesättigte Fettsäuren 10,7 gKohlenhydrate 2,6 g- davon Zucker 1,9 gEiweiß 9,2 gSalz 1,9 gNettofüllmenge: 250 g Glaskonserve1 x Schmalzfleisch "Pottsuse" (250 g)Unser Schmalzfleisch ist ein deftiger, grober Brotaufstrich. Das Schmalzfleisch auch „Pottsuse“ genannt kommt aus der Region der Magdeburger Börde und der Harzregion. Durch den hohen Anteil an Schweineschmalz ist sie auch nach dem Einkochen streichzart und darf auch hier zu keiner Brotzeit fehlen.Für die Herstellung des Schmalzfleisches verwenden wir ausschließlich frische Zutaten.Bei unserem Schmalzfleisch verzichten wir auf den Zusatz von geschmacksverstärkenden Substanzen sowie auf Laktose und Gluten. Zutaten & Allergene: 90 % Schweinefleisch, Zwiebeln, Salz, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.Nährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 1400 kJ / 335 kcalFett 32,0 g- davon gesättigte Fettsäuren 12,0 gKohlenhydrate 0,5 g- davon Zucker 0,4 gEiweiß 12,5 gSalz 1,9 gNettofüllmenge: 250 g Glaskonserve1 x Mettfleisch (250 g)Unser Mettfleisch ist der Verkaufsschlager unserer Wurstproduktion. Serviert auf einem Brötchen besonders beliebt bei Groß & Klein. Für unsere Mettwurst verwenden wir ausschließlich frische Zutaten und verzichten dabei auf geschmacksverstärkende Substanzen sowie auf Gluten und Laktose. Zutaten & Allergene: 83 % Schweinefleisch, Wasser, Zwiebeln, Speisesalz, SENFKÖRNER, Zucker, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Stabilisator: Diphosphat.Enthält Senf.Nährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 965 kJ / 231 kcalFett 18,5 g- davon gesättigte Fettsäuren 6,9 gKohlenhydrate 0,7 g- davon Zucker 0,4 gEiweiß 15,6 gSalz 1,9 gNettofüllmenge: 250 g Glaskonserve1 x Frühstücksfleisch (250 g)Unser Frühstücksfleisch ist der Hit bei Groß & Klein. Durch das Einkochen erhält das Frühstücksfleisch eine feste Konsistenz und kann gut geschnitten werden. Besonders lecker ist unser Frühstücksfleisch auf einem frischen Bäckerbrötchen.Für unser Frühstücksfleisch verwenden wir ausschließlich frische Zutaten und verzichten dabei auf geschmacksverstärkende Substanzen sowie auf Gluten und Laktose.Zutaten & Allergene: Schweinefleisch (90,2 %), Wasser, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Stabilisator: Diphosphat, Gewürze.Nährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 1020 kJ / 245 kcalFett 20,0 g- davon gesättigte Fettsäuren 7,5 gKohlenhydrate 0,2 g- davon Zucker 0,1 gEiweiß 17,5 gSalz 1,9 gNettofüllmenge: 250 g Glaskonserve1 x Jagdwurst (250 g)Die Jagdwurst ist die grobe Variante zum Mettfleisch. Auch sie wird nach dem Einkochen fest und schnittfähig. Unsere Jagdwurst sollte zu keiner Brotzeit fehlen.Für die Herstellung der Jagdwurst verwenden wir ausschließlich nur frische Zutaten. Auch bei der Jagdwurst verzichten wir auf den Zusatz von Geschmacksverstärkern außerdem ist sie laktose- und glutenfrei. Zutaten: 88% Schweinefleisch, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze Konservierungsstoff: NatriumnitritNährwerte: Durchschnittliche Nährwert: je 100 g Brennwert 1065kj/254kcal Fett 21,8 g - davon gesättigte Fettsäuren 7,2 g Kohlenhydrate 0,1 g - davon Zucker 0,1 g Eiweiß 14,4 g Salz 2 g Nettofüllmenge: 250 g GlaskonserveGesamtnettofüllmenge: 2,26 kgMindesthaltbarkeit: 2 Jahre ab Herstellungsdatum1 x Mettwurst und 1 x KnoblauchmettwurstFrisch aus dem Buchenrauch erreicht Sie unsere Mettwurst und Knoblauch-Mettwurst. Schon beim Öffnen des Pakets steigt der würzige Duft auf und macht sofort Appetit. Gefertigt nach einem alten DDR-Rezept bringt sie den typisch kräftigen Geschmack auf den Tisch. Jeder Bissen zeigt, wie viel Handwerk und Liebe darin steckt. 1x Mettwurst Für unsere Mettwurst verwenden wir ausschließlich frische Zutaten und verzichten dabei auf geschmacksverstärkende Substanzen sowie auf Gluten und Laktose. 1 x Mettwurst:Zutaten & Allergene: 97 % Schweinefleisch, Salz, SENFKÖRNER, Zucker, Gewürze, Starterkulturen, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenrauch.Enthält Senf.Nährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 1290 kJ / 310 kcalFett 26,0 g- davon gesättigte Fettsäuren 9,8 gKohlenhydrate 0,5 g- davon Zucker 0,2 gEiweiß 21,0 gSalz 3,1 gNettofüllmenge: ca. 380g je Wurst - bitte beachten Sie, dass es sich um ein Naturprodukt handelt und Schwankungen beim Gewicht normal sind 1x Knoblauch Mettwurst Für unsere Knoblauch Mettwurst verwenden wir ausschließlich frische Zutaten und verzichten dabei auf geschmacksverstärkende Substanzen sowie auf Gluten und Laktose. Zutaten & Allergene: 96 % Schweinefleisch, Salz, Knoblauch, SENFKÖRNER, Zucker, Gewürze, Starterkulturen, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenrauch.Enthält Senf.Nährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 1300 kJ / 312 kcalFett 26,0 g- davon gesättigte Fettsäuren 9,8 gKohlenhydrate 1,2 g- davon Zucker 0,4 gEiweiß 21,0 gSalz 3,1 gNettofüllmenge: ca. 380g je Wurst - bitte beachten Sie, dass es sich um ein Naturprodukt handelt und Schwankungen beim Gewicht normal sind Mindesthaltbarkeit: 90 Tage in der ungeöffneten Vakuumverpackung.Lagerungshinweis: Unsere Mettwurst kommt für den Versand vakuumverpackt zu Ihnen. Zu Hause bitte auspacken und im Kühlschrank ohne Folie aufbewahren. Wer den Geschmack noch intensiver mag, kann die Mettwurst in einem kühlen, trockenen Raum frei hängend weiterreifen lassen – aber unbedingt vorher aus der Verpackung nehmen. Bitte beachten Sie, dass wir wegen Rohstoffknappheit Produkte gegebenenfalls gegen gleichwertigen oder hochwertigeren Ersatz austauschen. Hersteller: DFW Die Feldküche Wittenberge, Lenzener Chaussee 20b, 19322 WittenbergeHäufige FragenWas ist im Bestseller Wurst Paket enthalten?Sechs Wurstspezialitäten im Glas: Hausmacher Leberwurst, Apfel Zwiebel Leberwurst, Schmalzfleisch Pottsuse, Mettfleisch, Frühstücksfleisch und Jagdwurst, dazu je eine Mettwurst und Knoblauch Mettwurst aus eigener Herstellung, vakuumverpackt.Wie lange sind die Produkte haltbar?Die Wurst im Glas ist ungeöffnet und kühl gelagert 2 Jahre ab Herstellungsdatum haltbar. Die beiden Mettwürste sind vakuumverpackt und in der ungeöffneten Verpackung mindestens 90 Tage ab Versand haltbar. Bitte beachten Sie das jeweils aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum.Wie lagere ich die Produkte?Die Gläser ungeöffnet kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren. Die Mettwürste ungeöffnet am besten im Kühlschrank lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7 bis 10 Tagen verzehren.Wie wird das Paket versendet?Die Gläser werden sicher verpackt, die Mettwürste sind einzeln vakuumiert. Das Paket geht im normalen Paketversand zu Ihnen, ein Kühlversand ist nicht nötig.Eignet sich das Paket als Geschenk?Ja, das Paket ist eine schöne Auswahl unserer Klassiker und eignet sich sehr gut als Geschenk.Woher kommen die Produkte?Alle Wurstspezialitäten stellen wir in unserer eigenen Feldküche in Wittenberge her, die Gläser werden bei uns abgefüllt und sterilisiert, die Mettwürste über Buchenholz kalt geräuchert.

Unsere Wildsalami reift langsam im Buchenrauch und begeistert schon beim Öffnen des Pakets mit ihrem unverwechselbaren Duft. Nach einem traditionellen DDR-Rezept hergestellt, bringt sie diesen kräftig-würzigen Geschmack auf den Teller, den man sofort mit echtem Handwerk verbindet. Wir setzen nur auf frische Zutaten und verzichten ganz bewusst auf Geschmacksverstärker, Gluten und Laktose. Das Ergebnis ist eine mit Liebe gemachte Spezialität für alle, die ehrliche Wurst wirklich zu schätzen wissen.Zutaten & Allergene: 60 % Wildschweinfleisch, Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Zucker, Starterkulturen, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenrauch.Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, laktose- und glutenfreiNährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 1005 kJ / 241 kcalFett 17,0 g- davon gesättigte Fettsäuren 6,4 gKohlenhydrate 0,3 g- davon Zucker 0,2 gEiweiß 22,0 gSalz 3,1 gNettofüllmenge: Unsere Salami bringt im Schnitt 380 g auf die Waage. Kleine Unterschiede gehören dazu, schließlich steckt hier Natur und kein Massenprodukt drin.Mindesthaltbarkeit: 90 Tage in der ungeöffneten Vakuumverpackung.Lagerungshinweis: Damit die Salami frisch bei Ihnen ankommt, verschicken wir sie vakuumiert. Zu Hause einfach auspacken und im Kühlschrank lagern.Wer den Geschmack noch intensiver mag, kann die Salami in einem kühlen, trockenen Raum nachreifen lassen. Dafür bitte aus der Folie nehmen und frei aufhängen. Häufige FragenWie lange ist die Wildsalami haltbar?In der ungeöffneten Vakuumverpackung mindestens 90 Tage ab Versand. Bitte beachten Sie das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum.Wie lagere ich die Wildsalami?Ungeöffnet in der Vakuumverpackung kühl und trocken, am besten im Kühlschrank. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7 bis 10 Tagen verzehren. Angeschnittene Wurst am besten mit der Schnittfläche nach unten auf einen Teller legen oder in Butterbrotpapier wickeln.Wie wird die Wildsalami hergestellt?In unserer eigenen Feldküche in Wittenberge nach eigener Rezeptur. 60 % Wildschweinfleisch wird mit Schweinefleisch, Salz und Gewürzen gewürzt und mit Starterkulturen gereift. Anschließend wird die Wurst über Buchenholz kalt geräuchert und darf in Ruhe reifen.Wozu passt die Wildsalami?Kräftig im Geschmack. Dünn geschnitten aufs Brot, auf der Vesperplatte, zu einem Glas Rotwein oder als Snack für unterwegs.Wie wird die Wurst versendet?Vakuumiert im normalen Paketversand. Die Vakuumverpackung schützt das Produkt auf dem Transportweg, ein Kühlversand ist nicht nötig. Nach Erhalt bitte kühl lagern.Warum kann das Gewicht leicht abweichen?Die Wurst ist ein Naturprodukt und wird von Hand gefüllt. Durch die Reifung verliert sie Wasser, kleine Gewichtsschwankungen sind daher normal.

Unsere Walnuss-Mettwurst bekommt ihr feines Aroma durch die Reifung im Buchenrauch. Schon beim Aufschneiden steigt der würzige Duft in die Nase. Die knackigen Walnüsse geben ihr eine besondere Note und machen sie zum Highlight für alle, die herzhafte Wurst lieben. Das Rezept stammt noch aus DDR-Zeiten und bringt diesen typischen, kräftigen Geschmack mit. Handwerk und Erfahrung stecken in jedem Bissen. Wir verwenden nur frische Zutaten, ganz ohne Geschmacksverstärker, Gluten oder Laktose. So entsteht eine ehrliche Mettwurst, natürlich und einfach lecker.Zutaten & Allergene: 87 % Schweinefleisch, 9 % WALNÜSSE, Salz, Gewürze, SENFKÖRNER, Zucker, Starterkulturen, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenrauch.Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, laktose- und glutenfreiNährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 1450 kJ / 347 kcalFett 30,0 g- davon gesättigte Fettsäuren 9,5 gKohlenhydrate 1,3 g- davon Zucker 0,4 gEiweiß 20,0 gSalz 3,1 gNettofüllmenge: ca. 380g je Wurst - bitte beachten Sie, dass es sich um ein Naturprodukt handelt und Schwankungen beim Gewicht normal sindMindesthaltbarkeit: 90 Tage in der ungeöffneten Vakuumverpackung.Lagerungshinweis: Die Mettwurst ist zum Versand einvakuumiert. Bitte packen Sie die Mettwurst zu Hause aus und lagern diese im Kühlschrank ohne Verpackung.Die Mettwurst kann in einem trockenen, kühlen Raum noch weiter reifen. Bitte vorher aus der Folie nehmen und frei hängend lagern. Hersteller: DFW Die Feldküche Wittenberge, Lenzener Chaussee 20b, 19322 WittenbergeHäufige FragenWie lange ist die Walnuss Mettwurst haltbar?In der ungeöffneten Vakuumverpackung mindestens 90 Tage ab Versand. Bitte beachten Sie das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum.Wie lagere ich die Walnuss Mettwurst?Ungeöffnet in der Vakuumverpackung kühl und trocken, am besten im Kühlschrank. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7 bis 10 Tagen verzehren. Angeschnittene Wurst am besten mit der Schnittfläche nach unten auf einen Teller legen oder in Butterbrotpapier wickeln.Wie wird die Walnuss Mettwurst hergestellt?In unserer eigenen Feldküche in Wittenberge nach eigener Rezeptur. Schweinefleisch wird mit Salz, Senfkörnern und Gewürzen gewürzt, mit 9 % Walnüssen vermengt und mit Starterkulturen gereift. Anschließend wird die Wurst über Buchenholz kalt geräuchert und darf in Ruhe reifen.Wozu passt die Walnuss Mettwurst?Mild und nussig. Aufs Brot, auf der Vesperplatte, zu Käse und Trauben oder zu einem Glas Rotwein.Wie wird die Wurst versendet?Vakuumiert im normalen Paketversand. Die Vakuumverpackung schützt das Produkt auf dem Transportweg, ein Kühlversand ist nicht nötig. Nach Erhalt bitte kühl lagern.Warum kann das Gewicht leicht abweichen?Die Wurst ist ein Naturprodukt und wird von Hand gefüllt. Durch die Reifung verliert sie Wasser, kleine Gewichtsschwankungen sind daher normal.