Hausgemachte Wurst und Fleischspezialitäten mit geheimen Gewürzmischungen

Hausmacher Leberwurst

Unsere Hausmacher Leberwurst ist die klassische Variante der Leberwurst. Sie besticht durch ihren leckeren, vollmündigen und typischen Leberwurstgeschmack. Da unsere Hausmacher Leberwurst besonders streichzart ist, ist sie der optimale Begleiter einer jeden Brotzeit.Für die Herstellung der Hausmacher Leberwurst verwenden wir ausschließlich frische Zutaten.Unsere Hausmacher Leberwurst ist ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und zudem laktose-und glutenfrei. Zutaten: 72,3% Schweinefleisch, 20,7% Schweineleber, Zwiebeln, Salz, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.Konservierungsstoff: Natriumnitrit Nährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 1715kj/410kcalFett 40 g- davon gesättigte Fettsäuren 15 gKohlenhydrate 1,5 g- davon Zucker 0,8 gEiweiß 11gSalz 2 g Nettofüllmenge: 250 g GlaskonserveMindesthaltbarkeit: 2 Jahre nach Herstellungsdatum

Inhalt: 0.25 Kilogramm (17,24 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,31 €*

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Schmalzfleisch "Pottsuse"

Unser Schmalzfleisch ist ein deftiger, grober Brotaufstrich. Das Schmalzfleisch auch „Pottsuse“ genannt kommt aus der Region der Magdeburger Börde und der Harzregion. Durch den hohen Anteil an Schweineschmalz ist sie auch nach dem Einkochen streichzart und darf auch hier zu keiner Brotzeit fehlen.Für die Herstellung des Schmalzfleisches verwenden wir ausschließlich frische Zutaten.Bei unserem Schmalzfleisch verzichten wir auf den Zusatz von geschmacksverstärkenden Substanzen sowie auf Laktose und Gluten. Zutaten: 70% Schweinefleisch, Speck, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze, Konservierungsstoff: NatriumnitritNährwerte:Durchschnittliche Nährwert: je 100 gBrennwert 1471kj/351kcalFett 33,1 g- davon gesättigte Fettsäuren 12,2 gKohlenhydrate 0.8 g- davon Zucker 0,1 gEiweiß 12,0 gSalz 2,0 g Nettofüllmenge: 250 g GlaskonserveMindesthaltbarkeit: 2 Jahre nach Herstellungsdatum

Inhalt: 0.25 Kilogramm (17,24 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,31 €*

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Mettfleisch

Unser Mettfleisch ist der Verkaufsschlager unserer Wurstproduktion. Serviert auf einem Brötchen besonders beliebt bei Groß & Klein.Für unsere Mettwurst verwenden wir ausschließlich frische Zutaten und verzichten dabei auf geschmacksverstärkende Substanzen sowie auf Gluten und Laktose. Zutaten: 83% Schweinefleisch, Wasser, Zwiebeln, Speisesalz, Senfkörner, Zucker, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Stabilisator: DiphosphatNährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 900kj/215kcalFett 18,0 g- davon gesättigte Fettsäuren 6,3 gKohlenhydrate 0,7 g- davon Zucker 0,2 gEiweiß 17,0 gSalz 2,0 g Nettofüllmenge: 250 g GlaskonserveMindesthaltbarkeit: 2 Jahre nach Herstellungsdatum

Inhalt: 0.25 Kilogramm (17,24 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,31 €*

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Apfel Zwiebel Leberwurst

Unsere Apfel-Zwiebel Leberwurst ist das perfekte Zusammenspiel zwischen fruchtigen Äpfeln, aromatischen Zwiebeln und herzhafter Leberwurst. Wahre Wurstliebhaber kommen an dieser leckeren Mischung nicht vorbei. Durch ihre sanfte und cremige Konsistenz ist sie besonders streichzart und der Leckerbissen einer jeden Brotzeit.Für die Herstellung der Apfel-Zwiebel Leberwurst verwenden wir ausschließlich frische Zutaten. Auch bei der Apfel-Zwiebel Leberwurst verzichten wir auf den Zusatz von Geschmacksverstärkern. Sie ist laktose- und glutenfrei. Zutaten: 45% Schweinefleisch, 16% Schweineleber, 15% Äpfel, Zwiebeln, 5% Schweinespeck, Salz, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, ZitronensäureNährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 883kj/211kcalFett16,6 g- davon gesättigte Fettsäuren8,6 gKohlenhydrate1,4 g- davon Zucker1,1 gEiweiß14,2 gSalz 2 g Nettofüllmenge: 250 g GlaskonserveMindesthaltbarkeit: 2 Jahre nach Herstellungsdatum

Inhalt: 0.25 Kilogramm (17,24 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,31 €*

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Frühstücksfleisch

Unser Frühstücksfleisch ist der Hit bei Groß & Klein. Durch das Einkochen erhält das Frühstücksfleisch eine feste Konsistenz und kann gut geschnitten werden. Besonders lecker ist unser Frühstücksfleisch auf einem frischen Bäckerbrötchen.Für unser Frühstücksfleisch verwenden wir ausschließlich frische Zutaten und verzichten dabei auf geschmacksverstärkende Substanzen sowie auf Gluten und Laktose.Zutaten: 90% Schweinefleisch, Wasser, Speisesalz, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit Stabilisator: DiphosphatKonservierungsstoff: NatriumnitritNährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 1000kj/239kcalFett 19g- davon gesättigte Fettsäuren 6,5gKohlenhydrate 0 g- davon Zucker 0 gEiweiß 17 gSalz 2,0 g Nettofüllmenge: 250 g GlaskonserveMindesthaltbarkeit: 2 Jahre nach Herstellungsdatum

Inhalt: 0.25 Kilogramm (17,24 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,31 €*

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Tipp

Lose Wurst

Entdecken Sie unsere köstliche Lose Wurst, ein echtes Highlight für alle Liebhaber deftiger Gaumenfreuden! Unsere Lose Wurst bietet Ihnen den authentischen Geschmack traditioneller Wurstwaren, die liebevoll und nach klassischen Rezepten hergestellt werden.Unsere Lose Wurst lässt sich unkompliziert zubereiten. Einfach in der Pfanne anbraten, mit Beilagen wie Kartoffeln und Sauerkraut servieren oder in einem frischen Brötchen genießen – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!Zutaten: 22% Schweinefleisch, Schweineschwarten, Schweineblut, Zwiebeln, Weißbrot (Weizenmehl, Wasser, Natursauerteig, 2,8% Butterreinfett, Hefe, Invertzuckersirup, Speisesalz, Weizenmalzmehl, Säureregulator: Natriumacetate, Ackerbohnenmehl), Salz, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.Nährwerte: Durchschnittliche Nährwerte je 100g Brennwert 1150kj/275cal Fett 25,5g -davon gesättigte Fettsäuren 9,5g Kohlenhydrate 3,0g -davon Zucker 1.0g Eiweiß 8,0g Salz 1,0g Nettofüllmenge: 480g Glaskonserve Mindesthaltbarkeit: 2 Jahre ab Herstellungsdatum

Inhalt: 0.48 Kilogramm (11,23 €* / 1 Kilogramm)

Ab 5,39 €*

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Hausmacher Rotwurst

Die Hausmacher Rotwurst ist ein traditionelles Rezept der Wurstherstellung und gehört zu den ältesten Wurstspezialitäten unserer Zeit. Sie zeichnet sich besonders durch ihre feste Konsistenz aus, welche dafür sorgt das sie schnittfähig ist und sich dadurch gut aufs Brot legen lässt.Für die Herstellung der Hausmacher Rotwurst verwenden wir ausschließlich frische Zutaten. Bei unserer Hausmacher Rotwurst verzichten auf geschmacksverstärkende Substanzen sowie auf Laktose und Gluten. Zutaten: 56% Schweinefleisch, Schwarten, Schweineblut, Wasser, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze, Konservierungsstoff: NatriumnitritNährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 1786kj/427kcalFett 42,7 g- davon gesättigte Fettsäuren 15,9 gKohlenhydrate 0,4 g- davon Zucker 0,2 gEiweiß 11,8 gSalz 2 g Nettofüllmenge: 250 g GlaskonserveMindesthaltbarkeit: 2 Jahre nach Herstellungsdatum

Inhalt: 0.25 Kilogramm (17,24 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,31 €*

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Jagdwurst

Die Jagdwurst ist die grobe Variante zum Mettfleisch. Auch sie wird nach dem Einkochen fest und schnittfähig. Unsere Jagdwurst sollte zu keiner Brotzeit fehlen.Für die Herstellung der Jagdwurst verwenden wir ausschließlich nur frische Zutaten. Auch bei der Jagdwurst verzichten wir auf den Zusatz von Geschmacksverstärkern außerdem ist sie laktose- und glutenfrei. Zutaten: 88% Schweinefleisch, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze Konservierungsstoff: NatriumnitritNährwerte:Durchschnittliche Nährwert: je 100 gBrennwert 1065kj/254kcalFett 21,8 g- davon gesättigte Fettsäuren 7,2 gKohlenhydrate 0,1 g- davon Zucker 0,1 gEiweiß 14,4 gSalz 2 g Nettofüllmenge: 250 g GlaskonserveMindesthaltbarkeit: 2 Jahre nach Herstellungsdatum

Inhalt: 0.25 Kilogramm (17,24 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,31 €*

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Sauerfleisch

Das Sauerfleisch zeichnet sich durch seinen sauren Geschmack aus. Dieser entsteht durch die Zugabe von Essig in die Gelatine, in welche das Fleisch eingelegt ist. Dadurch nimmt das Fleisch den sauren Geschmack an und so entsteht eine sauer, würzige Mischung.Unsere Empfehlung: Das Sauerfleisch serviert mit Bratkartoffeln und man erhält eine deftige Mahlzeit die lange sättigt. Für die Herstellung des Sauerfleischs verwenden wir ausschließlich frische Zutaten. Auch bei unserem Sauerfleisch verzichten wir auf geschmacksverstärkende Substanzen sowie auf Laktose und Gluten. Zutaten: 68% Schweinefleisch, Wasser, Gelatine (Schweineschwarten), Tafelessig (aus Brantntwein mit 10% Säure), Speisesalz, Suppengemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen (Möhren, Sellerie, Porree), Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit Nährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 561kj/134kcalFett 6,5 g- davon gesättigte Fettsäuren 2,5 gKohlenhydrate 0,0 g- davon Zucker 0,0 gEiweiß16,9 gSalz 2,1 g Nettofüllmenge: 250 g GlaskonserveMindesthaltbarkeit: 2 Jahre nach Herstellungsdatum

Inhalt: 0.25 Kilogramm (17,96 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,49 €*

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Kasseler Leberwurst

Die Kasseler Leberwurst ist eine Variation unserer Hausmacher Leberwurst. Sie zeichnet sich besonders durch den salzigen Geschmack des Kasselers aus.Für die Herstellung der Kasseler Leberwurst verwenden wir ausschließlich frische Zutaten. Bei unserer Kasseler Leberwurst verzichten wir auf den Zusatz von Geschmacksverstärkern sowie auf Laktose und Gluten. Zutaten: 45% Schweinefleisch, 16% Schweineleber, 12% Kasseler (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Rauch), Salz, GewürzeKonservierungsstoff: Natriumnitrit Nährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 955kj/228kcal Fett 18,4 g- davon gesättigte Fettsäuren 8,7 gKohlenhydrate 0,5 g- davon Zucker 0,3 gEiweiß15,6 gSalz 2 g Nettofüllmenge: 250 g GlaskonserveMindesthaltbarkeit: 2 Jahre nach Herstellungsdatum

Inhalt: 0.25 Kilogramm (17,24 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,31 €*

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bald wieder verfügbar

Gänse Leberwurst

Alle Jahre wieder pünktlich zu Weihnachten produzieren wir unsere beliebte Gänse Leberwurst.Hergestellt aus feinsten Zutaten der Gans, gerösteten Zwiebeln und Äpfeln sowie unserer ganz speziellen Gewürzmischung ist unsere Gänse Leberwurst ein besonderer Leckerbissen für die Festtage.Dabei handelt es sich um ein Saisonprodukt das es nur zu dieser Jahreszeit gibt. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir unsere Gänse Leberwurst nur in einer begrenzten Stückzahl herstellen können, weil wir dafür ausschließlich frische Zutaten verwenden.Auch bei unserer Gänse Leberwurst verzichten wir auf den Zusatz von Geschmacksverstärkern sowie auf Laktose und Gluten.Zutaten & Allergene: 51% Schweinefleisch, 23% Gänseleber, Gänseflomen, Zwiebeln, Apfel, Salz, Gewürze, Konservierungsstoff: NatriumnitritKonservierungsstoff: NatriumnitritOhne Zusatz von Geschmacksverstärkern, laktose- und glutenfrei.Nährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 1630kj/390kcalFett 38 g- davon gesättigte Fettsäuren 14 gKohlenhydrate 2 g- davon Zucker 1gEiweiß 10 gSalz 2,0 g Nettofüllmenge: 170 g GlaskonserveMindesthaltbarkeit: 2 Jahre nach Herstellungsdatum

Inhalt: 0.17 Kilogramm (26,41 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,49 €*

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Leberwurst mit Kalbfleisch

Die Leberwurst mit Kalbfleisch streicht sich angenehm und entwickelt durch ihren hohen Anteil an Kalbfleisch einen zarten Lebergeschmack.Abgerundet durch unsere spezielle Gewürzmischung ist die Leberwurst mit Kalbfleisch ein Highlight und findet bei Groß und Klein Geschmack.Für die Herstellung unserer Leberwurst mit Kalbfleisch verwenden wir ausschließlich frische Zutaten.Auch bei unserer Leberwurst mit Kalbfleisch verzichten wir auf den Zusatz von Geschmacksverstärkern sowie auf Laktose und Gluten.Zutaten & Allergene: 30% Schweinefleisch, 25% Kalbfleisch, 20% Schweineleber, 20% Schweinebauch, 3% Zwiebeln, Speisesalz und GewürzeKonservierungsstoff: NatriumnitritOhne Zusatz von Geschmacksverstärkern, laktose- und glutenfrei.Nährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert 886kj/212kcalFett 15,1 g- davon gesättigte Fettsäuren 7,9 gKohlenhydrate 0,5 g- davon Zucker 0,1 gEiweiß 17,5 gSalz 1 g Nettofüllmenge: 250 g GlaskonserveMindesthaltbarkeit: 2 Jahre nach Herstellungsdatum

Inhalt: 0.25 Kilogramm (17,96 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,49 €*

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Geflügel Leberwurst

Unsere streichzarte Geflügel Leberwurst ist besonders aromatisch und kommt immer aufs Brot, wenn es mal etwas leichter sein soll.Zutaten & Allergene: 28% Schweinefleisch, 19% Putenleber, Schweinespeck, Hühnerfleisch, Äpfel, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Zitronensäure.Nährwerte:Durchschnittliche Nährwerte je 100 gBrennwert919kj/220 kcalKohlenhydrate1,6g-davon Zucker1,3gFett16,1g-davon gesättigte Fettsäuren8,8gEiweiß17,3gSalz 2,0g Nettofüllmenge: 170g GlaskonserveMindesthaltbarkeit: 2 Jahre nach Herstellungsdatum

Inhalt: 0.17 Kilogramm (25,35 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,31 €*

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Sparpaket Lose Wurst: 9 zahlen, 10 bekommen

Manche Geschmäcker vergisst man einfach nicht. Unsere Lose Wurst nach traditionsreichem Hausrezept weckt Erinnerungen und bringt echten Genuss direkt auf Ihren Tisch. Kräftig gewürzt, handgemacht und seit Jahren ein Liebling unserer Stammkunden in der Prignitz und darüber hinaus. Unsere Lose Wurst lässt sich unkompliziert zubereiten. Einfach in der Pfanne anbratenKlassisch zu Sauerkraut und Kartoffeln, oder einfach mit einem frischen Brötchen genossen. Sie zahlen für 9 Gläser und erhalten das 10. Glas gratis dazu.Zutaten: 22% Schweinefleisch, Schweineschwarten, Schweineblut, Zwiebeln, Weißbrot (Weizenmehl, Wasser, Natursauerteig, 2,8% Butterreinfett, Hefe, Invertzuckersirup, Speisesalz, Weizenmalzmehl, Säureregulator: Natriumacetate, Ackerbohnenmehl), Salz, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Nährwerte: Durchschnittliche Nährwerte je 100g Brennwert 1150kj/275cal Fett 25,5g -davon gesättigte Fettsäuren 9,5g Kohlenhydrate 3,0g -davon Zucker 1.0g Eiweiß 8,0g Salz 1,0g Nettofüllmenge: 480g Glaskonserve Mindesthaltbarkeit: 2 Jahre ab Herstellungsdatum

53,91 €* 59,90 €* (10% gespart)